מיטל בויום למל

39 Posts

שמי מיטל, עורכת דין בעבר ואופה בהווה. חיה בהולנד מזה 10 שנים, אמא לאלון ואיתי וזוגתו של עדי. כילדה גדלתי בבית שאוהב אוכל, אירוח ומתוקים, למזלי הכרתי בן זוג מאותו הזן ויחד אנו מגדלים משפחה בה הרב (אם לא הכל) סובב סביב אוכל. אני כאן כדי לשתף אתכם בחוויות האישיות שלי (הגירה, הורות, עסקים, שאיפות) וכמובן גם במתכונים...כי אצלנו it is all about the food!

המדריך למוצרי חלב בהולנד ועוגת גבינה ותפוחים משגעתאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

המדריך למוצרי חלב בהולנד ועוגת גבינה ותפוחים משגעת

  שבועות בפתח ואי אפשר לעבור את החג הזה ללא אזכור של מוצרי חלב – במיוחד מאחר שאנחנו חיים עכשיו במעצמת גבינות!
חורף לבן וחם עם הירק הנשכח של הולנד – פסטינאק!אני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

חורף לבן וחם עם הירק הנשכח של הולנד – פסטינאק!

עשר שנים! החודש אנחנו כבר עשר שנים בהולנד. החודש אני גם חוגגת 40… כך שרבע מחיי אני שוכנת במדינה השטוחה,
פינוק אישיאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

פינוק אישי

אז נכון שלכל אחד יש את העוגיה האהובה עליו?  אז אני כל פעם משנה… פעם זה היה עוגיות שוקולד מושלגות,
בתשוקה אל עונת הקיץ החמהאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

בתשוקה אל עונת הקיץ החמה

״לכבוד הקיץ שהגיע כתבתי שיר אמנם אני עוד לא מזיע, אבל איני מסתיר את תשוקתי אל העונה ששמה קץ לקור.
בחזרה לבסיסאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

בחזרה לבסיס

הימים הבהירים בחוץ מספקים לי הרבה אנרגיה. אנרגיה להכין, לעשות, לדחוף את עצמי קדימה. זה לא מובן מאליו כשחיים במדינה
אביב: אור ירוק לשינויאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

אביב: אור ירוק לשינוי

שבועות מתקרב. איך אני אוהבת את החג המושקע הזה, עם ארוחות השחיתות, השמש הנעימה שקורצת בזוית העין ובעיקר הירוק שממלא
קובייה טבעוניתאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

קובייה טבעונית

ברוכים הבאים להתמכרות הבאה שלכם! מה יותר ישראלי מחומוס-טחינה? מה יותר טרנדי מטבעוני-ללא גלוטן? מה יותר חגיגי מתוצרת בית? מה
סירות בצקאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

סירות בצק

בית של אוכל כבר אמרנו. ועכשיו משבר. הילד בן חמש ופתאום החליט שהוא מצמצם את הרפרטואר. לא רוצה לטעום ולא
מתוק חמוץ טרי ומתפצפץאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

מתוק חמוץ טרי ומתפצפץ

בשבועות הראשונים אחרי הנחיתה בהולנד, התחלתי לשוטט בכל מקום ולחפש לי מה חדש בזמן שזוגי היה בעבודה. אחד הדברים הראשונים
כמו פטריות אחרי הגשםאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

כמו פטריות אחרי הגשם

כמעט חורף. כשרק הגענו להולנד אחד הדברים המופלאים שנתקלנו בהם היו פטריות. בכל מקום אחרי הגשם הם צצו, ממש כמו..פטריות.
בין ירוק לצהוב לאדום, מתכון לסתיואני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

בין ירוק לצהוב לאדום, מתכון לסתיו

הקיץ גווע/ חיים נחמן ביאליק הקיץ גווע מתוך זהב וכתם ומתוך הארגמן של שלכת הגנים ושל עבי ערביים המתבוססות בדמן.
דובשניות או לא להיותאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

דובשניות או לא להיות

שנה חלפה שנה באה אני כפיי ארימה… פוסט שלישי של ראש השנה, וואוו… חייבת להגיד שאני מופתעת מעצמי, מסתבר שאני
איך מאחים לב שבור?אני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

איך מאחים לב שבור?

עד כמה קשה לחזור לשיגרה אחרי חופשה? קשה מאד! עד כמה קשה לחזור לשיגרה אחרי חופשת בטן גב בסרדינייה? כמעט
איטליה אהובתי!אני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

איטליה אהובתי!

שוב הגיע הקיץ, ואיתו הגשם, המעלות הלא גבוהות במיוחד והכמיהה לחום… יחד עם זה מגיעות כמובן התלונות ממעבר לים, תלונות
סלט כהלכה או קיש לשבועותאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

סלט כהלכה או קיש לשבועות

אצלנו במשפחה יש מחנות. מחנה מלפפון ומחנה עגבנייה. אני במחנה מלפפון. יחד עם בני הקטן. ומה זה אומר בעצם? אם
כחול וכתום זה הצבע שלי?אני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

כחול וכתום זה הצבע שלי?

פסח עבר, בקרוב שבועות ורק חלף לו יום השיחרור של הולנד יחד עם יום הזיכרון, יום העצמאות ה – 68
נשיקות לפסחאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

נשיקות לפסח

עוגיות של פסח… זוכרים את אלה עם בוטנים? ההן שזה מרגיש כאילו מישהו כבר לעס אותן קודם? או הקוקוס שמרגיש
פשטידת קישואיםאני כאן ואני משם - אופה ציונית במדינה צבעונית

פשטידת קישואים

הפעם הפוסט יהיה הפוך. כמו לתת את המתכון לחברה עוד לפני שהיא טעמה מהאוכל. למה? כי אם הייתם טועמים, הייתם